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第418章 国家煎饼实验室与量子面团（第1页）

周主任带来的“国家煎饼实验室”项目，比想象中来得快。林薇辞职后的第七天，三辆印着国徽的货车开进了欢乐谷，卸下来的不是高端仪器，是……一堆锅碗瓢盆。

“这是科学院炊事班退役的专用煎饼铛，曾为三百位院士提供早餐。”周主任亲自介绍，“这是农业部特供的面粉，来自七个省的试验田。这是食品工程院研发的‘记忆和面机’——能把和面人的情感波动频率记录进面团里。”

张阿姨围着那台银光闪闪的和面机转了三圈，伸手摸了摸：“这玩意儿能把我的高兴劲儿揉进面里？”

“理论上可以。”操作员是个戴眼镜的小年轻，紧张地推推眼镜，“根据我们的研究，人类在特定情绪状态下，手掌的微电流、皮肤电阻、甚至汗液成分都会变化。这台机器能捕捉这些数据，转化成‘情感调味剂’，融入面团。”

陆川舀了一勺那种特供面粉，在手心搓了搓：“粉是好粉，细，有麦香。但摊煎饼的功夫在手上，不在机器上。”

周主任笑了：“所以要劳烦陆师傅当这个实验室的‘首席手感工程师’。我们不求机器完全替代人工，而是想研究：您摊了三十年煎饼，手上的那些‘感觉’，能不能量化、能不能传承。”

于是，国家煎饼实验室正式挂牌。牌子就挂在煎饼摊旁边，白底红字，特别正式。但实验室的日常操作间，还是那个露天煎饼摊。

第一天实验：情感面团的功效测试。

张阿姨自告奋勇当第一个“情感供体”。她把手放在和面机的传感器上，机器提示：“请回忆一个温暖的时刻。”

张阿姨闭眼想了三秒，突然大笑：“我想起我闺女三岁时，第一次帮我剥蒜，剥得满手都是，还非说是‘给妈妈做的戒指’！”

传感器数据波动，机器显示：“温暖记忆捕获成功。情感纯度：92%。开始和面。”

十分钟后，一团看起来普通的面团出炉。用这团面摊出来的煎饼，第一个试吃的是乐乐。

小孩咬了一口，咀嚼，然后眼睛亮了：“有张奶奶的味道！”

“什么味道？”程砚秋记录。

“就是……张奶奶抱我时的味道，暖暖的，香香的。”乐乐说不清楚，但表情很享受。

第二个试吃的是林薇。她咬了一小口，愣住：“这……这饼里有种‘被宠爱’的感觉。我小时候生病，我外婆给我煮粥，就是这种感觉。”

数据记录：情感传递有效率78%。

第二天实验：反向应用——用煎饼调节情绪。

实验室找来了十个志愿者，都是最近情绪低落的社区成员。包括因为儿子失业而焦虑的王婶，因为老伴住院而抑郁的李大爷，还有因为考研失败而自闭的大学生小赵。

每个人先做情绪测评，然后吃一张特制的“快乐煎饼”——用张阿姨跳完广场舞后的快乐面团做的。