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柳叶一心二用,听着那边的动静,学着这边的活计。
张秀芳很快就和好了面,拿来一个蒸笼和一个大木盆,木盆下边蓄着热水,隔着蒸笼布将面团放进蒸笼里发酵。
柳叶明白,正月里冷,这是接着热水的温度加快发酵的时间。
张秀芳问柳叶:“知道为啥要放这里面不?”
柳叶笑着回道:“是为了让面团更软乎吗?”
张秀芳点头,露出个笑来:“你这丫头脑子活络,是个做厨子的料。我教你姐的时候,你姐啥也不知道,只知道埋头做,一是一二是二,脑袋不灵光,好在手稳耐得住性子,就让她去了绣房。”
柳叶冲着张秀芳笑了笑,耳朵却听着陈三姐那边的动静,张秀芳见那边陈三姐一直在说话,就扬声道:“三姐,去后边的棚子里舀些酱菜出来,再抓些脆生的泡萝卜出来,昨天方娘子说后院的陈姨娘想吃。”
陈三姐听了这话,就只好从灶底抓了一把草木灰,去外边的水槽将手搓洗干净,就拿着一个小瓷碗去抓泡菜。
张秀芳对柳叶道:“三姐啥都好,就是话多了些,容易祸从口出。”
柳叶立即保证道:“阿娘,我保证不乱说话,要是想说啥,先提前跟你说。”
“也用不着这般麻烦,只要不议论主子跟主子身边的丫头就行,那些丫头可刁钻了。”张秀芳用清水洗了洗手,然后带着柳叶去看翠儿跟桂瑛的早食做得怎么样了,她顺手拿起一张烙饼掰成两瓣,塞给柳叶一块,余下的就塞嘴里,然后对翠儿道:“你手上的功夫也到尾了,可以给那些管事做饼子了,明天我教你蒸咸花卷。”
“哎,谢谢张娘子。”翠儿欣喜的应道。
张秀芳就道:“你跟桂瑛都在我手底下做事,我教了桂瑛三道面点,也教你三道面点,你们现在最重要的是学会做酱菜、咸菜、泡菜,这些学好了,再学那些难的。”
翠儿欢喜得不得了,有些紧张的搓手。
桂瑛听出了张秀芳的意思,欢喜中带着几分不确定道:“张娘子是要教我们做酱菜?”
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